厨师在宣传特色美食。原勇摄

中新网哈尔滨5月1日电 (周晓舟 张学鹏)4月30日19时，在黑龙江省齐齐哈尔开往哈尔滨的D6942次列车上，3名厨师现场介绍、制作了摇滚拉皮、熟食等多道东北美食，邀请旅客品尝。这是中国铁路哈尔滨局集团有限公司开办的“坐着高铁逛夜市”活动，将美食“厨房”搬进车厢，旅客在旅途过程中尽享舌尖盛宴。

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据悉，“五一”假期，黑龙江省内铁路客流连续迎来高峰，截至4月30日，哈尔滨铁路部门累计发送旅客146.1万人，日均36.5万人。假期首日，哈尔滨地区出行的客流量已超过2019年同期高峰水平，旅客发送量增长21%。

厨师在介绍特色美食。原勇 摄

为满足旅客出行需求，提供安全便利的出行服务，哈尔滨铁路部门增开75.5对旅客列车，动车组可用车运用率达100%，动车组运营时间从早5时延至晚23时，对110列动车组列车票价实行折扣优惠，最大折扣幅度为5.5折，让游客共享高铁发展红利。

为丰富“五一”假期旅客出游体验，全力助推龙江旅游产业高质量发展。哈尔滨局集团公司依托“夜市”文化名片，策划推出“坐着高铁逛夜市”主题活动，节日期间在高铁列车打造哈尔滨夜市美食主题车厢，向旅客推介当地的夜市文化和风土人情。

铁路部门在车厢内搭建“中央厨房”，邀请哈尔滨昆仑大酒店、施大公司师大夜市等知名餐饮企业组成厨师团，在高铁上为游客展示哈尔滨夜市美食制作技艺，传授制作方法，邀请旅客品评厨艺并互动体验自制美食。宣传推广黑龙江省特色美食旅游文化，让游客感受“场景式体验+美食前置”，打造移动的“夜市美食荟”，服务游客“最先一公里”。

旅客在品尝特色美食。原勇 摄

据介绍，铁路部门根据游客出行需求，每周五、六、日动态加开周末线动车组列车，适时启动高峰线动车组列车，加开各地至哈尔滨旅游专列。在哈尔滨、哈尔滨西站等省内大站开办便捷换乘业务，并利用人工售票窗口为旅客规划购买联程车票，实现全国游客到黑龙江无缝换乘。

目前，黑龙江省内高铁网已实现互联互通，省外可直达北京、上海、江苏、河南、湖北等十余个省(自治区、直辖市)，经中转换乘可通达全国所有高铁城市，全国各地游客到达黑龙江将更好地体验“快旅慢游”，提高运力满足游客出行热情。(完)

（中国新闻网）