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1、秋刀鱼是珠母贝科秋刀鱼属中唯一的物种，也是重要的食用鱼类之一。这种食物很薄，很受人们的欢迎，可以根据个人口味做成很多种。今天给大家简单介绍一个比较简单的方法，烧烤秋刀鱼。
2、秋刀鱼宰杀，洗净腌制一晚。在鱼上切几刀，放入烤盘。
3、姜、蒜、辣椒切片备用。
4、将胡椒和大蒜均匀地撒在鱼上，使鱼烤后有味道。
5、将鱼放入150摄氏度的烤箱，约30分钟后取出。
6、在烤好的秋刀鱼上撒一点葱花，味道更好。
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